陈君石院士解读阿斯巴甜被归为2B类致癌物

近日，世界卫生组织正式发布了两份关于阿斯巴甜对健康影响的评估报告。国际癌症研究机构（IARC）将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列，世界卫生组织和联合国粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会重申阿斯巴甜作为食品添加剂，可以安全使用，其每日允许摄入量为每人每天每公斤体重40毫克。对此，《中国科学报》独家专访了中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石。