(1)复制方法  成年大鼠，每天以4℃食醋灌胃，体积为10ml/kg体重，连续10d。期间，观察动物外观行为、体重、进食量、饮水量等变化情况。造模完成后次日，进行胃排空与胃肠推进试验，取血后处死动物取全部胃肠，称胃全重与净重计算胃中物质残留率；检测血清与胃黏膜组织胃动素(MTL)、胃泌素(GAS)、超氧化物歧化酶(SOD)以及戊二醛(MDA)含量。余部分动物继续喂养，定期测体重与进食量，于停止造模后第7日进行胃排空与推进率测定并取血与胃黏膜进行上述检查。

(2)模型特点  动物活动减少，表现为倦卧少动、反应迟钝、唇色苍白，捉拿时反抗无力，渐见体型瘦弱，可见便溏，体重减轻，进食量、饮水量明显减少，停止造模后仍未恢复。造模结束时胃中物质残留率增加，表明胃排空减缓，停止造模后1周仍持续存在并继续加重，对动物小肠推进率的影响也较为显著。造模后动物胃与血中的SOD活性降低、MTL含量减少、胃黏膜MDA含量增加、停止造模后1周仍未恢复，胃和血GAS含量无明显变化。

(3)比较医学  脾胃虚寒证是指素体脾气虚，或脾虚日久，波及脾阳，使脾阳也虚；或贪食生冷，损伤脾阳，导致脾阳虚不能温暖胃肠，寒气自内而生的病证。主要症状是胃痛或腹痛隐隐、喜暖喜按、空腹时痛甚、进食后痛减，泛吐清水，纳食不香，精神不振，倦怠乏力，手足发冷，大便溏稀，舌淡苔白，脉虚弱或迟缓。食醋法造模制备的脾胃虚寒模型，从造模期间和停止造模后动物的一般情况改变和相关检测结果来看，似乎更接近于中医脾胃虚寒的临床表现，胃肠激素等有关指标的改变相对也更稳定。本模型首先是结合了中医关于虚证形成的理论，在造模时间上更充分，而过食酸味可致脾虚的理论早在《黄帝内经》中就有论述，加之又是较长时间大量冷的食醋的给予，这些共同构成了造成脾胃虚寒的条件，由此，所制备的脾胃虚寒动物模型更符合于中医理论与临床。