生酮饮食可补充血酮,为骨骼肌供能,影响动物和人类的运动表现和疲劳恢复。 本文发现生酮饮食 通过轴突发芽和神经再支配使肌纤维由Ⅱb 向Ⅱa 转变,改善快肌线粒体的质量与功能,增加组蛋白乙酰转移酶以 增强骨骼肌力量;并利用酮体供能,在慢肌中降低糖酵解、提升脂肪酸氧化的能力以提高运动耐力;减轻骨骼肌的 内质网应激、氧化应激与炎症反应,保护机体免受损伤,可减少肌糖原的消耗与乳酸的积累,减轻运动后疲劳并促 进恢复。 

本研究认为生酮饮食对机体产生的负面影响较低,能提升运动表现与加快疲劳恢复,可作为竞技运动与 康复训练中的饮食方案。

阅读原文：生酮饮食影响运动表现与疲劳恢复的研究进展.pdf