西方有一家谚语：you are what you eat（人如其食，指饮食可反映一个人性格与生活环境），现在这个谚语改为：你的睡眠反映你的饮食，可能更加合适。近日在在国际大会《SLEEP 2016》上，来自宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院的一项研究显示，个人的身体组分和热量的摄入情况会影响睡眠的每个阶段的时间。

在这项研究中，36名健康成人每晚进行连续10小时的睡眠。研究者采用多频道睡眠记录仪记录这些参与者第二夜睡眠过程中人的生理变化。第一夜睡眠后的早上，研究者对这些参与者身体组成和休息时的能量消耗情况。研究者对参与者每天的食物和饮料情况也进行评估。

研究小组发现，身体质量指数（body mass index，BMI）、身体脂肪含量和休息时的能量消耗不是睡眠更阶段持续时间的显著预测因子，但是与正常体重的人相比，超重的参与者睡眠过程中的快速动眼睡眠阶段（rapid-eye movement，REM）所占的比例更高。REM通常是做梦的阶段，处于这个阶段的人心跳和呼吸比非REM阶段更快。

研究小组也发现，提高蛋白摄入量会减少睡眠的第二阶段的时间，这个阶段人的心跳和体重正常，但是身体的温度会有稍微的下降。
 
http://medicalxpress.com/news/2016-06-weight-diet-quality.html