在《实验动物  环境及设施》国家标准(GB 14925-2010)中关于实验动物饮水的表述为：普通级实验动物饮水应符合《生活饮用水卫生标准》(GB 5749)的要求；屏障和隔离环境内饲养的动物饮水必须经灭菌处理。

一、实验动物饮用水要求

国内外科学家经动物实验发现：高氟水对小鼠脑功能有显著影响，实验发现给小鼠长期饮用高氟水，小鼠的学习和记忆功能明显减弱。有实验表明饮用水中的有机物可以影响动物的繁殖；最近科学家发现，水中残留的农药、活性剂等化学物质可能干扰内分泌系统，从而影响动物神经系统发育，降低免疫力并诱发肿瘤。

我国城市饮用水大多都对水中的污染物进行了基本处理，自来水中的微生物、有毒有害的污染物含量得到基本控制。但是有些潜在的、危害实验动物健康的因子无论是在研究论证和标准制定上都没有得到体现和保障，因此还不能完全保证实验动物的健康和动物实验的结果，所以建议应当给实验动物饮用纯净水。

二、屏障环境动物饮用水处理方法

1．膜过滤  以压力为推动的膜分离技术又称为膜过滤技术，它是水深度处理的一种先进手段。过滤法处理水的方法是：第一步是水的初处理，包括石英砂和活性炭；第二步是水的深处理，即膜处理，包括微滤、超滤、纳滤和反渗透等。膜过滤法的优点：水质优良、水质稳定、出水量大、便于操作等；其缺点为：投资和运转费高、必须定期更换膜、制水的同时还浪费了一定的浓水。

2．饮用水加酸或加碱  铜绿假单胞菌和金黄色葡萄球菌是清洁级以上实验动物的常见污染菌，为了预防和控制其感染，动物可以适当饮用pH2.5的酸化水或者pH8.7的碱化水。

有研究表明动物适当饮用酸化水可以有效控制铜绿假单胞菌和金黄色葡萄球菌，防止饮用水在饲养室发生污染。给清洁级动物饮用7天的灭菌蒸馏水，其水瓶里的含菌量会随着饮用天数的增加而增加；而饮用7天pH 2.5的酸化水的水瓶未发现细菌。

3．高压消毒  高压消毒法为传统方法，也是目前我国最常用、效果最好的一种灭菌方法。其原理是利用高温高压使微生物体内蛋白质凝固死亡而达到灭菌的目的。此法的优点是：灭菌效果可靠、无污染、无残留物。其缺点是：操作复杂、劳动强度大、灭菌时间长、产水量有限等。

三、屏障环境动物饮用水的管理

1．灭菌  严格执行高压灭菌器操作规程，将处理过的水放入高压灭菌锅里进行高温高压灭菌处理，灭菌温度为120℃，压力为132mPa，灭菌时间为30分钟。每次灭菌的同时放入灭菌效果测试条，以确定每次灭菌是否合格。

2．坚持“适量储备”和“先进先出”的灭菌供应原则  在动物生产过程中，因动物饮水需求是动态变化过程，同时水的高温高压灭菌时间比较长，很难做到当时用、当时准备的情况。因此，在实际生产过程中，动物饮用水供应大多会留有一定的储备。先进入屏障的水应当先给动物饮用，避免饮用水可能因长期积压而造成污染的发生。

3．保证动物饮用水及时更换  动物在饮水过程中会将饲料碎渣带入到水瓶中，长时间就可能引起细菌的滋生繁殖，因此应及时更换水瓶。在饲养过程中，无论水瓶中的水是否饮用完，应当每3天更换一次新的水瓶。

4．及时清洗水瓶和瓶塞  动物在饮食饮水过程中，大多数水瓶里会有饲料碎末，如不及时清洗，长时间里水瓶和瓶塞会淤积水垢，并容易滋生细菌。特别是瓶塞出水嘴，有些因水垢沉积太多而堵塞出水口，从而影响动物正常饮水。

因此每次更换下来的水瓶和瓶塞，要及时进行清洗。清洗方法：先用弱酸浸泡，再用弱碱浸泡，同时用特制毛刷进行清洗，最后用清水浸泡。

5．严格控制酸化水的酸度值  为了控制动物饮用水的存放时间，许多单位采取给水酸化的方法。实验证明，当水的pH在2.5～3.0时，能够有效控制水的二次污染。但并不是说酸度越高越好，酸化水对动物的影响是显而易见的。因此，为了既保证动物健康生长，又避免屏障环境动物饮用水的污染变质，在动物生产过程中，必须定期检测饮用水的酸碱度，以严格控制在正常的区间。