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南京专家试用猪脑提取物治老年痴呆

2010年10月20日 浏览量: 评论(0) 来源:金陵晚报 作者:admin 责任编辑:lwc
摘要:“猪脑子”或许能治“人脑子”我们经常用“猪脑子”来形容一个人笨手笨脚、反应迟钝。其实这或许是个误会。猪脑可能非但不笨,甚至还能拿来治疗我们人脑子的病——比如老年痴呆。
    “猪脑子”或许能治“人脑子”我们经常用“猪脑子”来形容一个人笨手笨脚、反应迟钝。其实这或许是个误会。猪脑可能非但不笨,甚至还能拿来治疗我们人脑子的病——比如老年痴呆。 

    南京大学生命科学学院国家医药生物技术重点实验室的两位张老师——张鹤云和张太平,就利用猪脑的提取物来治疗患了老年痴呆症的大鼠,结果发现,猪脑的提取物还真能提高痴呆大鼠的学习记忆能力。 

    猪脑能治人脑吗? 

    起码在老鼠身上很有效 

    南京大学生命科学学院的张鹤云老师告诉记者,虽然很多人都觉得猪笨头笨脑,其实在动物中,猪的智商排名并不后,经过训练的猪甚至还能担任一些“高智能”工作。 

    “咱们都知道,不同的生物有不同的基因。猪和人的基因同源性非常高,可达到80%以上。”张鹤云说。 

    事实上,在医学上用到猪的时候还真不少。咱们南京还有用猪肝给人做生物人工肝的病例。” 

    用“猪脑子”治的当然是脑病,而且还是一类大名鼎鼎的疑难杂症——早老性痴呆,也就是阿尔茨海默病。 

    人们对于这类疾病一直没什么特别有效的对策。直到2008年,有国外学者提出两条可行的途径——既然阿尔茨海默病破坏的是人类的高级认知功能,要么开发出一种提高认知功能的增强剂,要么开发出一种阻止认知功能进一步被破坏的抑制剂,争取延缓病程,改善病情,最好还能提高病人的认知功能。猪脑提取物的想法就是从这里来。 

    张鹤云和张太平老师选用了一批猪脑,经过一系列的破碎、分离、纯化后,得到了一种混合物。药有了,接下来就是验证药效。两位张老师选择的是试验大鼠,通过给这些大鼠的脑区——特别是和高级认知功能关系密切的海马区注射药物,破坏了它们的大脑,让它们变成了一批“痴呆患者”。 

    “在造成痴呆模型前,我们先给这些大鼠进行了培训,例如在Y-型迷宫里通过电击,让它们学习和记忆如何躲避电击。在智力正常时,这些大鼠经过培训都能很好完成任务。可在破坏了它们的大脑后,这些大鼠即使遭到电击,也依旧会重复犯错。”张鹤云老师告诉记者。 

    在这时,研究人员就给这些痴呆大鼠用上了猪脑提取物。对痴呆大鼠分组后,给药组的大鼠每天要被灌下不同剂量的猪脑提取物;预防组大鼠则是在大脑被破坏前就开始使用猪脑提取物,以验证药物的预防作用;还有一批对照组大鼠每天只喂生理盐水,以供比对。 

    10天、20天、30天……在持续给痴呆大鼠们使用猪脑提取物后,奇迹出现了。给药组和预防组的大鼠,不管是迷宫测试还是跳台测试,出错的次数都明显减少,大脑皮质内的实验室检测结果也更理想;而对照组的大鼠,还是痴痴呆呆的。更值得关注的是,预防组的大鼠,各方面的情况更优于其他组,这说明猪脑提取物不仅可以治疗老年痴呆,它还可能有效预防老年痴呆的发生。 

    猪脑凭啥这么神? 

    或调控β-淀粉样蛋白代谢 

    实验的结果让两位张老师都挺开心,“虽然这个研究还处于实验室阶段,目前主要是动物实验,离适用于人体还有距离。不过这还是挺给人希望的。猪脑子来源容易,价格也不高,如果能够适用于人体,可以帮助很多人。而且通过病毒灭活等步骤,我们还可以将猪脑提取物对人体影响的风险进一步降低,让它更加安全。” 

    可猪脑子凭啥这么神呢?张鹤云老师分析道,“我们觉得有几种可能。首先,猪脑中有许多生物活性物质,比如脑啡肽就是一种神经源营养因子,这种物质对于大脑肯定是有保护作用的。再者,还可能是因为猪脑的提取物,对大脑内一种叫β-淀粉样蛋白物质的产生和代谢,产生了有利的影响。” 

    所谓的β-淀粉样蛋白物质,现在公认可能是老年痴呆发生的罪魁祸首之一。这种淀粉样蛋白如果在脑内大量产生堆积,就会“缠住”神经元,并产生毒性作用,最终让人痴呆。在许多阿尔茨海默病患者身上,都发现了脑内β-淀粉样蛋白物质增多的表现。 

    “一般认为,应该是某种酶在负责调控这些蛋白的产生、分解和代谢。如果调控酶的活力下降,调控出现问题,那么β-淀粉样蛋白物质就可能来祸害人脑了。而猪脑提取物中的活性物质,或许对这类酶能起到一定作用,改善它们的调控功能,从而改善大脑状况,减轻痴呆表现。”张鹤云表示。 

    光吃猪脑管用吗? 

    那还不如喝茶吃水果 

    说到这里,可能有些市民要忍不住了:猪脑子既然如此好,干脆咱们以后天天吃猪脑吧,所谓“以形补形”,这能不能帮助咱们预防老年痴呆? 

    对于这点,两位张老师倒是遗憾地表示——估计作用不大。 

    “在对猪脑进行提取的过程中,有一个很重要的点,就是环境不能剧烈变化。比如高温、辐射,或者环境酸碱度的改变,都可能破坏提取物中的活性物质;如果丧失活性,那么这些物质也起不到应有的作用。”张太平老师告诉记者。 

    如果要通过饮食摄入,不管你怎么烧,猪脑子都经过高温烹饪,这可能导致“吃脑补脑”的美好心愿落空。此外,就算猪脑子平安进入你的胃,在胃部的酸性环境下,那些物质也可能失去活性。“在试验时,我们必须把提取物做成肠溶微粒,再喂给大鼠,即保证药物能平安通过胃酸这关,直接在肠道中被吸收。而一般家庭烹饪,是无法达到这一点的,恐怕仍必须借助于药物。而且,猪脑中胆固醇含量极高,要是天天吃,反而能吃出个高血脂。” 

    不过你也别灰心,两位张老师告诉记者,其实现在国际上另一类研究的热门对象——抗氧化剂,对于预防早老性痴呆也是有所帮助的。 

    这类物质来源更广,比如维生素C来源于大量的水果蔬菜,维生素E在坚果中含量丰富,茶多酚只要喝茶就能摄取,而黄酮类更与大豆、山楂、葡萄甚至黑巧克力等关系密切。“如果真要食补,多吃瓜果、蔬菜、坚果,效果可能比吃猪脑来得更好。”
对不起,暂无资料。
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