来自南加利福尼亚大学（USC）的研究人员表示，含有绿茶和胡萝卜中某些物质的饮食可以逆转小鼠的阿尔兹海默症样症状，而这些小鼠携带基因突变，本应该患上阿尔兹海默症。

 

图片来源：Journal of Biological Chemistry

 

研究人员表示这项近期发表在《Journal of Biological Chemistry》的研究是在小鼠身上进行的，但是很多来自小鼠的发现无法在人类身上成功地复制。无论如何，这项研究为某些现成的、以植物为基础的补充剂可能对预防人类痴呆症提供保护的观点增加了可信度。

 

“任何人都不想花10-12年去等一种新设计的新药推向市场，你可以今天就改变你的饮食。”该研究通讯作者、USC凯克医学院生理学和神经科学教授Terrence Town说道。“我发现这是非常鼓舞人心的。”此外，这项研究还表明联合疗法也许是治疗阿尔兹海默症的最好方法。

 

在这项研究中，研究人员发现了2种化合物联合可以逆转阿尔兹海默症：绿茶的关键成分表没食子儿茶素没食子酸酯（Epigallocatechingallate，EGCG）和胡萝卜、马铃薯、大米、小麦等农作物中的阿魏酸（FA）。研究人员随机将32只患有阿尔兹海默症样症状的小鼠分为4组，每组雌雄数量一致。为了对比，每组小鼠还包含相同数量的健康小鼠。研究人员在3个月的时间例给小鼠服用EGCG加FA、EGCG、FA或者安慰剂。剂量是30 mg/kg体重——人体可以耐受这一剂量，也可以通过健康的饮食或者补充剂获得。

 

在进行试验前后，研究人员对小鼠进行了一系列的神经心理学测试，相当于人类的思考和记忆测试。特别值得注意的是一个Y形迷宫，它测试老鼠的空间工作记忆——人类通过它找到走出建筑物的方法。健康的老鼠本能地探索Y型迷宫的每条手臂，寻找食物或逃跑的路线，并按顺序进入这三条手臂，而不是随机乱跑，但是患病的小鼠就无法正常完成这些测试。

 

“3个月后，联合治疗完全恢复了小鼠的工作记忆能力，并逆转了阿尔兹海默症的症状，这些小鼠的表现和正常小鼠无异。”Town说道。

 

那么这种疗法是如何发挥作用的呢？Town表示一种机制可能是这些物质可以防止淀粉样前体蛋白破坏形成beta淀粉样蛋白，阿尔兹海默症患者大脑中富含这种蛋白质。此外，这些化合物似乎可以降低大脑中的神经炎症和氧化压力——这是人类阿尔兹海默症患者大脑中的关键病理特征。Town表示他和他的实验室将继续探索这种联合疗法，将聚焦于使用植物来源的物质抑制beta淀粉样蛋白板块的形成。

 

参考资料：

 

Takashi Mori et al, Combined treatment with the phenolics (?)-epigallocatechin-3-gallate and ferulic acid improves cognition and reduces Alzheimer-like pathology in mice, Journal of Biological Chemistry (2018). DOI: 10.1074/jbc.RA118.004280