细胞色素P4502E1(cytochrome P4502E1,CYP2E1)是一种能够代谢内源性或外源性物质的细胞色 素P450酶,主要位于内质网上,参与类固醇､脂肪酸､前列腺素和药物､致癌物质和环境污染物等外源性化学物质 的氧化代谢｡ 在酒精性肝病､非酒精性肝病､心血管疾病､艾滋病､糖尿病､帕金森综合征等疾病的病理进程中, CYP2E1的表达水平升高,产生活性氧(reactive oxygen species,ROS),引起氧化应激､DNA､蛋白质和脂质的失活, 进而造成体内重要器官损伤,因此可以通过靶向抑制CYP2E1进而治疗多种疾病的｡ 二烯丙基硫醚(dially lsulfide, DAS)是大蒜中的一种有效成分,后发现可作为CYP2E1的选择性抑制剂,可以通过抑制CYP2E1,降低ROS､氧化 应激的产生,细胞的凋亡｡ 本文主要综述DAS靶向抑制CYP2E1对相关疾病治疗的潜在作用｡

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