近日，谢菲尔德大学的一项新研究发现，在拥有“受限饮食”习惯后后改变为“丰富饮食”习惯会降低预期寿命并对健康产生负面影响。

人们早已知道限制食物的摄入量可以延长寿命，但是研究人员现在提供了新的见解，说明了饮食如何在延缓衰老和与年龄有关的疾病的发作方面使人类受益。

来自谢菲尔德大学和美国布朗大学的健康寿命研究所的专家们对现有的进化论进行了检验，即饮食限制（减少特定或全部营养素的摄入，但不会引起营养不良）触发了人类和动物的生存策略。该理论表明，这是因为人和动物在食物供应不足的时候倾向于维持和修复身体，以等待食物供应再次增加的时期的到来。

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但是，新发现挑战了这一理论。研究结果表明：与只吃丰富食物的果蝇相比，吃限制饮食的果蝇在转变为吃丰富的食物之后，更有可能出现死亡的现象，并且产卵数量也会降低。

研究人员认为，对于限制性饮食而言，与其增加机体的修复和维持，不如说是摆脱了丰富性饮食的破坏作用。这种新的解释可以帮助我们理解饮食为什么以及如何对健康产生如此深远的影响。研究结果还表明，在某些情况下反复或突然改变饮食可能对健康有害。

相关结果发表在最近的《Science Advance》杂志上。

资讯出处：New research challenges theory explaining the effects of diet on lifespan

原始出处："The hidden costs of dietary restriction: Implications for its evolutionary and mechanistic origins" Science Advances, advances.sciencemag.org/content/6/8/eaay3047