目的 观察用高热量饲料建立大鼠肥胖模型的效果，以及两个品种大鼠的建模差异，并比较不同的肥胖评价方法和肥胖敏感动物筛选方法，为研究减肥产品的功能时制备动物模型提供参考。

方法 选用 SD及Wistar雄性大鼠各120只，分别按体质量随机分为2组（空白对照组和模型组），每组60只。空白对照组给予维持饲料，模型组给予改进配方的高热量饲料，每周记录大鼠体质量和体长1次，每周称饲料质量2次，计算Lee's指数、摄食量及食物利用率，共6周。喂养2周或6周后，每组分别选取30只大鼠检测血生化指标，解剖后取双侧肾周围脂肪和睾丸周围脂肪并称质量，计算脂/体比。分析大鼠体质量增加、Lee's指数与肥胖和肥胖敏感的相关性，比较喂养2周时剔除体质量增加分别排在后1/3、10%、20%的大鼠后体质量增加与肥胖的相关性。

结果 与空白对照组比较，两种品系的模型组大鼠体质量、Lee's指数、体质量增加、食物利用率、体内脂肪质量及脂/体比均增加，摄食量降低，血清葡萄糖和三酰甘油水平升高，高密度脂蛋白胆固醇水平降低（均P<0.05）。SD大鼠和Wistar大鼠比较，模型组大鼠的各指标无明显差异（P>0.05），空白对照组大鼠的体长、Lee's指数和食物利用率偶而有差异（均P<0.05），空白对照组大鼠的血清高密度脂蛋白胆固醇水平在喂食2周和6周时有明显差异（P<0.05）。两种品种的大鼠体质量增加与肥胖及肥胖敏感的相关性均明显大于Lee's指数与肥胖及肥胖敏感的相关性（均P<0.05）剔除体质量增加排在后10%和20%的大鼠时体质量增加与肥胖的相关性均明显好于剔除体质量增加排在后1/3的大鼠，其中剔除10%的相关系数最高。

结论 用改进的高热量饲料可成功建立 SD和Wistar大鼠肥胖模型，且两个品种间无明显差异;体质量增加作为肥胖评价和肥胖敏感动物筛选的指标优于Lee's指数，而且筛选肥胖敏感动物时可选用剔除体质量增加排在后 10%的方法。

阅读原文：用高热量饲料建立大鼠肥胖模型的实验研究.pdf