(一)鼻

鼻既是呼吸器官，又是嗅觉器官，位于面部上半部，占面部的绝大部分，包括外鼻、鼻腔和副鼻窦。

外鼻是鼻的外在部分，以鼻骨为支架，其上覆盖有上唇，上唇向前突出形成吻突。吻突是猪用来掘地觅食的器官，吻突呈短的半圆柱状，近交系五指山小型猪2月龄时吻突较短，到4月龄时逐渐变长，但与版纳微型猪相比较短。吻突上部表面覆盖有皮肤，皮肤向中间拥挤形成皱褶，支持吻突的骨为吻骨，是鼻骨向前延伸的一部分。吻突前端平整形成鼻盘，其表面光滑，上有小孔，同时长有短的触毛，2月龄时触毛较少，鼻盘的中部有两个鼻孔，呈椭圆形。

鼻腔是由鼻骨、额骨、上颌骨、犁骨等骨构成的骨性支架，内衬有黏膜。鼻腔窄长，略成细长的圆锥状，被中间的鼻中隔分成左、右相通的两部分。鼻腔的腹侧由硬腭与口腔隔开，前端通过鼻孔与外界相通，后端通过鼻后孔与咽相通。鼻腔可分为鼻腔前庭和固有鼻腔两部分，鼻腔前庭位于鼻孔与固有鼻腔之间，内衬有皮肤。固有鼻腔又分为呼吸部和嗅部，呼吸部占鼻腔的大部分，位于鼻腔的前中部，其内侧壁上附着有上、下两个鼻甲(图1-113)，下鼻甲较长，呈细长锥形，向前到达鼻孔前缘，上鼻甲呈长梭形，前窄后宽，鼻腔横断面上可看到形成背、腹两个卷曲；上、下两个鼻甲把鼻腔分成上、中、下三个鼻道，位于鼻腔顶壁与上鼻甲之间的称上鼻道。上下鼻甲之间的为中鼻道，下鼻甲与硬腭之间的为下鼻道，三个鼻道在鼻孔后部形成总鼻道，4月龄时鼻腔总长约为8.1cm，左、右鼻孔直径约为1cm，公猪鼻腔比母猪稍长。

(二)喉

喉位于咽的后方，头颈交界的腹侧，以喉软骨为支架，由关节、韧带和肌肉连接而成(图1-114)。前端通过喉口与咽相通，后端与气管相连，背侧为食管的入口，腹侧为胸骨舌骨肌。喉软骨有甲状软骨、环状软骨、杓状软骨和会厌软骨四种。甲状软骨较大，横断面呈弧形，前端弧形较小，后端背侧左右骨板向上向后方延伸，形成比前端较大的弧形，左右骨板在此处几乎闭合，与环状软骨一起形成环甲关节，后端腹侧左右骨板连接形成一突起的正中嵴，正中嵴与左右骨板的上角之间形成弓状，环状软骨呈一环形的骨，由前背侧斜向与后腹侧，左右稍扁，前端背侧较宽大，与甲状软骨相接，后腹侧较窄小，与甲状软骨正中嵴相距较远，之间通过环甲韧带相连，杓状软骨为一成对的骨，背侧中间愈合，近似三锥体，位于环状软骨前上方，大部分被包括在甲状软骨内侧，背侧较厚，腹侧较薄，向下形成突起，突起上有声带附着，称声带突。杓状软骨前端背侧向上突起形成小角软骨。会厌软骨位于喉的最前端，甲状软骨前缘上方，呈弧形片状，游离缘较钝圆，弯向舌根，吞咽时会厌关闭喉口，防止食物误入气管。

(三)气管和支气管

气管始端位于食管的下方，向后延伸逐渐转到食管上方，上接环状软骨，由一系列的C形的软骨为支架，通过环状韧带连接形成长圆筒状管道。前端与喉相接，后端在胸部两肺的前缘内侧主动脉弓平面分出一条支气管进入右肺尖叶，然后下行约10mm分出左、右主支气管，2月龄时气管全长约9.5cm，管径约为0.72cm。软骨环数为28个，4月龄时气管全长约16.2cm，管径约为1cm。气管内衬黏膜，能分泌黏液，有湿润空气，黏附异物的作用，气管两侧有颈静脉、颈动脉和迷走神经伴行，左主支气管位于左肺尖叶中后部，右主支气管位于右肺纵隔面肺门中部偏后。

(四)肺

肺位于胸腔内，纵隔的两侧，呈半圆锥体，正常情况下活体肺呈粉红色，柔软富有弹性，分肺尖、肺底、三个面和三个缘。肺尖超前与锁骨相邻，肺底向后，与膈相接触。肺三个面即肋面、膈面和纵隔面，肋面有前的肋骨压迹，膈面与膈相贴，纵隔面与纵隔相贴，其上有心压迹，左肺心压迹比右肺大，纵隔内有肺门。肺门是肺动脉、肺静脉、支气管、神经出入肺的门户，右肺门有8个大小不等的肺静脉开口，右肺动脉位于肺门中部，左肺门有6个大小不等的肺静脉开口，左肺动脉在肺尖叶内侧后方，在左、右肺门的后方有食管压迹。肺的三个缘即背侧缘、腹侧缘和底缘，背侧缘钝圆，位于肋锥沟中，腹侧缘薄而锐，位于肋骨与胸骨交界的沟内，底缘也较薄锐，位于膈与胸壁之间的肋膈隐窝内。

右肺通常比左肺大，右肺分4个叶，即尖叶、心叶、膈叶和副叶，副叶又分成两个叶，左肺分3个叶，即尖叶、心叶和膈叶，右肺尖叶腹内侧面肺门前方为心压迹，尖叶较左肺尖叶大，尖叶后界有一深裂与心叶分开，尖叶较薄锐，心叶近似三角体形，较尖叶厚，膈叶最大，与心叶有长的深裂分开，副叶位于肺门后方，膈叶的内侧，有两个小叶组成，右侧副叶较左侧副叶小。左肺尖叶较右肺尖叶厚，近似锥形，后界有一短的深裂与心叶分开，尖叶上有深而大的心压迹，心叶近似长方形，通过后界的深裂与膈叶分开，膈叶较右肺膈叶稍大。

肺由被膜和实质构成，被膜为肺表面的一层结缔组织膜，又称肺胸膜，在肺膈叶背侧缘深入到肺的实质，将肺实质分成许多肺小叶，肺小叶结缔组织发达，形成肉眼可见的明显的肺间质(图1-115)。