科普知识
兔需要的营养成份
摘要： 家兔采食的饲料中三大有机物即蛋白质、碳水化合物和脂肪在体内进行生物氧化,释放出分子内潜藏的化学能量,再转化成维持生命活动和从事肉、乳、毛等生产所需的能量；其中,碳水化合物在植物性饲料中占70％左右,是家兔能量的主要来源.
能量
家兔采食的饲料中三大有机物即蛋白质、碳水化合物和脂肪在体内进行生物氧化,释放出分子内潜藏的化学能量,再转化成维持生命活动和从事肉、乳、毛等生产所需的能量；其中,碳水化合物在植物性饲料中占70％左右,是家兔能量的主要来源.饲料中的能量蕴藏在营养物质之中,家兔营养物质的代谢必然伴随着能量代谢,之所以把能量单提出来作为家兔的营养需要的一项,是因为能量水平在家兔饲养标准中占有很重要的地位.实践证明,饲养效果与能量水平密切相关,即能量水平直接影响生产水平.家兔和其他单胃动物一样,能自动地调节采食量以满足其对能量的需要.不过,家兔消化道的容量是有一定限度的,因此,其自动调节能力也是有限度的.当日粮能量水平过低时,虽然它能增加采食量,但仍不能满足其对能量的需要,则会导致家兔的健康恶化,能量利用率降低,体脂分解多导致酮血症,体蛋白分解多而致毒血症.若日粮中能量过高,谷物饲料比例过大,则会出现大量易消化的碳水化合物由小肠进入大肠,从而增加大肠的负担,出现异常发酵,其恶果轻则引起消化紊乱,重则发生消化道疾病.另外,如果日粮中能量水平偏高,家兔会出现脂肪沉积过多而肥胖,对繁殖母兔来说,体脂过高对雌性激素有较大的吸收作用,从而损害繁殖性能.公兔过肥会造成配种困难等不良后果.控制能量水平,可推迟后备母兔性成熟月龄,然而对其以后的繁殖机能是有益的.对毛用兔,过高的能量供给不仅是个浪费,而且对毛的产量和质量会产生一定程度的不良影响.因此,要针对不同种类、不同生理状态控制合理的能量水平,保证家兔健康,提高生产性能.
蛋白质
蛋白质是生命活动的物质基础,其作用不能由其他物质所代替.蛋白质是构成家兔机体的主要成分,是体组织再生、修复的必需物质,是兔产品的重要原料,还可作为能源物质.当饲料中蛋白质的数量和质量适当时,可改善日粮的适口性,增加采食量,提高蛋白质的消化率.当蛋白质不足或质量差时,将影响整个日粮的消化、利用,严重的可导致兔体抗病力、体重下降、生长停滞、受胎率降低、产生弱胎和死胎.但如果饲料中蛋白质过多,不仅造成浪费,而且使蛋白质在胃肠道内引起细菌的腐败过程,产生大量胺类,增加肝、肾的代谢负担,热量消耗增加.因此,应合理搭配饲料,在保障蛋白质营养供应的同时,避免蛋白质营养的过剩.
脂肪
脂肪也是构成体组织的重要成分,是家兔生产和修复组织不可缺少的物质；脂肪也是供给家兔热能和贮备能量的主要物质,贮积的脂肪还具有隔热保温、支持保护脏器和关节的作用.某些维生索如维生素a、d、e、k只有溶解于脂肪中才能被吸收和在体内代谢.脂肪缺乏,将会出现这些维生素的缺乏症.另外,脂肪也是畜产品的组成成分,如兔乳中含13．296的乳脂,兔毛中含0．84％的油脂等.当日粮中严重缺乏脂肪时,家兔表现生长受阻,性成熟晚, 睾丸发育不良；受胎率低,产畸形胎儿,皮肤干燥,掉毛,瞎眼 等症.但脂肪过多,会造成食欲减退,消化不良、过肥和不孕等.兔日粮中脂肪含量2％～3％即可,加入5％～8％脂肪,对羽增重有促进作用,但超过寸5％则产生不良后果.另外,家兔能较好地利用植物性脂肪,消化率为83．3％～90．7％,对动物性脂肪利用较差.
