动物实验终点的评估项目包括：体重下降、食欲不振、虚弱、身体器官的感染、肿瘤等：

1)体重下降：快速失去原体重的 15-20%、或成长期动物持续无增重、未监测体重但动物呈现恶病质及持续性肌肉消耗时。

2)食欲不振：小型啮齿类动物于24-36小时、大型动物于5天完全不 进食时，或者小型啮齿类动物于3天、大型动物于7天仅摄食少量 食物时（仅摄取部分之正常需求）。

3)虚弱：无法自行摄食及饮水，人员需先排除是否为麻醉后动物苏醒 期，再评估是否因疾病或实验等因素导致动物虚弱。

4)身体器官的感染：呈现物理性指标及异常的血检值，对药物治疗无良好反应且持续演变为全身性疾病时。

5)肿瘤：生长超过动物原体重的10%，平均肿瘤直径在小鼠超过20mm、在大鼠超过40mm，或者肿瘤转移或快速增长至溃烂，造成 感染或坏死时。

6)其他：器官脏器的失能，对治疗无反应，或由机构兽医师评估为预后极差者，如：

a)  呼吸道系统：严重呼吸道感染、呼吸困难、发疳。

b)  循环系统：严重贫血、无法控制的出血现象、（PVC 低于 15%）、黄疸。

c)  消化道系统：疾病或实验造成严重持续性呕吐或下痢、阻塞、肠套迭、腹膜炎、腹围扩大。

d)  泌尿生殖系统：肾衰竭、腹腔积尿。

e)  肌肉骨骼系统：肌肉损伤、骨骼受损、四肢无法行走。

f)  神经系统：异常的中枢神经反应(抽搐、颤抖、瘫痪、歪头等)、无法有效控制疼痛。

g）其他：持续性的自残行为、不愈合的伤口、严重影响动物进食饮 水的病症、传染性疾病末期、持续性低温、明显的器官及五官功能损伤、动物遭受窘迫及疼痛时的行为及生理现象等。