一直以来，科学家们都不清楚维生素 A 与糖尿病之间的关系，但是最近的一项研究表明，维生素 A 可以改善胰岛素产生β- 细胞的能力。

研究人员首次发现胰岛素β- 细胞表面包含大量维生素 A 受体，研究人员表示：“人类细胞没有不必要的表面受体，他们都存在都是有目的的，在许多情况下，我们对它们存在的原因并不清楚，因此，暂时称它们为“孤儿”受体。当我们发现胰岛素细胞的细胞表面的维生素 A 受体时，我们认为找出细胞表面受体与维生素 A 相互作用的关键所在。”

研究人员认为，在这种特殊的情况下，维生素 A 的发展在细胞生命早期阶段发挥着重要作用，尤其是在病理生理条件下。

来自哥德堡大学国王学院 (伦敦) 和牛津糖尿病中心的研究人员们找到受体表面 220 个不同功能的β细胞，它们的功能仍不得而知，但是他们发现，其中一个就是维生素 A 受体。

通过实验室实验，研究人员发现，在维生素 A 减少的情况下，细胞的抗炎症能力减少，维生素 A 完全缺乏的情况下，细胞死亡。这一发现很可能是对于某些早期细胞发育不完全的 1 型糖尿病的重要解释。

这也是为什么在很多国家都规定，婴幼儿一定要补充适量的维生素 A，接下来，研究人员将把研究重心放在解决维生素 A 与 2 型糖尿病的关系，希望有更多的重大发现。