1)历史起源

源自荷兰，是最古老的品种之一，早在十五世纪时便被发现，而大约在1864年时，英国亦开始有荷兰兔的培育，荷兰兔的颜色大概有十几种，但被ARBA所承认的，就只有六种，分别是黑、蓝、灰啡、巧克力色、铁灰色。

2)体型特征

类型及体重：标准体重为3.5－5.5磅，是中型兔中较娇小的品种，荷兰兔(Dutch)体型小,占用空间少,摄料量少,抗病力强,管理容易,已被欧美各国广用于动物实验(包括热原质的研究)。毛色分布十分独特，脸部有呈倒转V字的白色毛色，一直伸延到身体的前半部，而身体的前半及后半部的颜色分界亦很清楚，而脚部则是白色的，后脚和后半身的分界同样是十分清楚，还有他们都是身圆圆及竖耳，而毛则较短而平滑且有光泽。

3)生活习性 

a)胆小怕惊

喜欢安静荷兰垂耳兔的胆子很小，突然听到声响，就出现“惊场”现象，食欲会减退。正在产仔的母兔，受到惊动，常发生难产，或拒绝给幼兔哺乳。荷兰垂耳兔除了运动和采食外，喜欢休息和睡眠，一有动静即刻惊觉。因此养兔的环境幽静很重要。

b)夜间采食

昼伏夜行荷兰垂耳兔白天除采食外，喜欢在笼中休息或睡眠，但是一到夜间，异常活跃，且采食频繁。据试验，荷兰兔在夜间的采食量占总日粮75%左右，因此荷兰兔建议下午喂食。

c)同性好斗

荷兰垂耳兔成年公兔相遇时，会相互追逐咬架；母兔在一起时，也会有互相咬架的现象。公母兔在一起时，多和睦相处。因此，成年兔建议单笼饲养。