目的 了解SPF金黄仓鼠乳的组成成分，并与其他啮齿类动物（小鼠、大鼠、豚鼠）乳、兔乳、牛乳以及婴儿配方乳进行比较分析。

方法 按照国家标准，采用凯氏定氮法、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）等测定金黄仓鼠乳中基本营养成分;使用氨基酸自动分析仪测定氨基酸含量。

结果 金黄仓鼠乳100g主要营养成分含量如下∶水分86.4g、蛋白质6.94g、脂肪2. 70g、乳糖2.21g;矿物质元素钙120.00mg、镁20.10mg、磷82.05mg、锌1.470mg等;16种氨基酸，水解氨基酸总含量为61mg/g，必需氨基酸含量24.4 mg/g，占氨基酸总量的40%。

结论 金黄仓鼠乳汁具有高蛋白、低脂肪、低乳糖的特点，为无菌金黄仓鼠配方乳的配制提供了科学依据。

阅读原文：SPF金黄仓鼠乳主要营养成分及氨基酸组成分析.pdf