【操作步骤】成年地鼠，饲以Keyes 2000(果糖56％，脱脂奶粉28％，面粉6％，酵母4％，苜蓿粉3％，动物肝粉1％，食盐2％及少量蔬菜)。6周后，显示上皮细胞增生至釉牙骨质界面以下，有牙周袋形成，炎症区域白细胞浸润，血管腔隙增多，骨表面破骨细胞数目增多。

成年Beagle狗，饲以狗红肠、土豆粉、糖和水，3个月。牙面有大量的菌斑和牙石堆积，牙龈缘退缩，牙槽嵴表面破骨细胞数目增多，随时间延长牙周炎加重。

【结果分析】粗糙食物利于牙面自洁，而高糖黏性软食不利于牙齿自洁，易引起牙菌斑和牙石堆积。龈上菌斑为龈下菌斑形成提供了细菌附着部位、生长条件以及较低的氧化还原电位。所以高糖饮食易致龈上菌斑形成，从而为龈下菌斑的形成、牙周炎的发生创造了条件。