猕猴(Macaca mulana)，拉丁学名：Macaca mulatta，英文名：Rhesus Macaque，属于哺乳纲（Mammals、）灵长目（Primates）、猴科（Cercopithecidae）、猕猴属（Macaca） 动物。猕猴实际上是猕猴属猴的总称，共有12个种、46个亚种。分布于我国的有5个种，包括恒河猴、熊猴、红面断尾猴、台湾岩猴和平顶猴。

猕猴是我国常见的一种猴类，头部呈棕色，其身上大部分毛色为灰黄色灰褐色，腰部以下为橙黄色，有光泽，胸腹部的腿部的灰色较浓。头顶没有向四周辐射的漩毛，额略突，肩毛较短，尾较长，约为体长之半。四肢均具5指（趾），有扁平的指甲。不同地区和个体间体色往往有差异。面部、两耳多为肉色，鼻孔向下，眉骨高，眼窝深，有两颊囊，臀部的胼胝明显，多为红色肉红色，雌猴色更赤。雄猴身长55～62cm，尾长 22～24cm，体重8～12kg，雌猴身长40～47cm，尾长工8～22cm，体重4～7kg。

猕猴多栖息在石山峭壁、溪旁沟谷和江河岸边的密林中或疏林岩山上，群居，一般30-50只为一群，大群可达200只左右。善于攀援跳跃，会游泳和模仿人的动作，有喜怒哀乐的表现。猕猴是杂食性动物，以素食为主，取食植物的花、果、枝、叶及树皮，偶尔也吃鸟卵和小型无脊椎动物。在农作物成熟季节，有时到田里采食玉米和花生等。

4-5岁性成熟，繁殖有明显的季节性。一般于11-12月发情，次年3-6月产仔。每年产1胎，每胎1仔，哺乳期为4个月，饲养寿命长达30年。我国是猕猴资源的富产国，60％以上的省（区）都有出产，虽然分布不均、分布区不连续，但分布面积仍相当广。从一些地区的调查结果分析，目前猕猴资源最多仅及四五十年前的20-30％。以广东、广西、湖南、福建、河南等地的猴源下降最甚，许多地区甚至连猴迹都断绝多年了。在我国《国家重点保护野生动物名录》中被列为国家二级保护动物，在《中国濒危动物红皮书兽类》中被列为易危种。国外分布于缅甸、尼泊尔、印度北部、孟加拉国、巴基斯坦等东南亚地区。

非人灵长类动物在结构和生理功能等方面与人类相似，应用此类动物进行实验研究，最易解决人类相似的病害及机理，其价值非其它动物所能比拟的。灵长类有数十种，其中猕猴应用较多，约占18 %，广泛应用于药理学、毒理学、肿瘤学、心血管、生殖生理等方面的研究。